Innumerevoli sono le delizie che la tradizione salentina offre, tra queste prodotti da forno per tutti i gusti: friselle di orzo e grano, tarallini alla pizzaiola, al peperoncino, taralli dolci.
Tutte queste delizie sono preparate dalle mani esperte dei titolari del panificio “i frutti del grano” sito in Sogliano Cavour, che, seguendo la tradizione, alimenta il proprio forno con fascine di ulivo.
Di ottima qualità anche i prodotti forniti dal collaboratore “Molino Castellana”, sia per quanto riguarda le farine, che prodotti dolci e salati.