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Nuovi arrivi
Descrizione
Vino Scirocco Rosato Salento Igp
- Uvaggi: Negroamaro
- Gradazione: 12% Vol.
- Epoca di Vendemmia: Seconda metà di settembre.
- Descrizione: Le uve vengono diraspate e pigiate immediatamente, il mosto viene sottoposto a basse temperature al fine della chiarifica e poter mantenere le sostanze aromatiche tipiche del vitigno di Negroamaro. Il mosto fiore viene fatto fermentare a 14-15° C.
- Affinamento: In serbatoio d’acciaio fino all’imbottigliamento.
- Colore: Vino dal suadente colore rosa chiaro.
- Naso: L’essenza di agrumi abbraccia la frutta, con la fragola e la ciliegia. L’impatto olfattivo è dolciastro e variegato, notevolmente tenace.
- Abbinamento: Ottimo l’abbinamento con formaggi freschi, misto di mare, soufflé di formaggi e tortini di verdure.
- Temperatura di servizio: 11° C.
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