FoodSalento è un negozio online che propone alla propria clientela le migliori eccellenze enogastronomiche della terra salentina.
Nuovi arrivi
Carciofini alla brace
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I carciofi sott’olio sono una vera leccornia che non può mancare nella credenza di ogni casa salentina; i nostri sono ancora più buoni, perchè prima vengono messi sulla brace e poi conservati in olio extravergine di oliva. Ottimi nelle insalate, sulle frise o sulle bruschette o semplicemente come gustoso contorno.
Lampascioni alla brace
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I lampascioni, in Salento chiamati pampasciuni, sono dei cipollotti selvatici molto diffusi nella zona. Hanno un sapore un leggermente amarognolo ma stuzzicante; preparati alla brace, conditi con spezie e aromi e conservati in olio d’oliva, sono un contorno sfizioso e originale
Melanzane a Filetti
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La melanzana è un ortaggio che si presta ad essere preparato in mille modi; tra questi il più tradizionale è quello di conservarle sottolio extravergine di oliva, arricchite da aromi come peperoncino, menta, origano etc… E’ un contorno semplice ma di sicuro successo su tutte le tavole.
