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Descrizione
Vino Negroamaro, ottimo su paste con sughi di carne, arrosti, formaggi a media stagionatura, , affettati.
- Uvaggi: 100% Negroamaro
- Gradazione: 13% Vol.
- Epoca di Vendemmia: Metà Settembre.
- Affinamento:In serbatoio d’acciaio.
- Colore: Dal colore rubino intenso con tenui e sfuggenti riflessi color viola.
- Naso:L’olfatto è composto da frutti rossi e da un delicato erbaceo appena percettibile, che si miscela ad un inizio di etereo. Prettamente identificabili l’amarena, la prugna rossa, il timo e, in ritardo, la pietra focaia.
- Palato:Il gusto è caratterizzato da un buon equilibrio gustativo tra morbidezza e alcolicità, contrapposto alla mineralità e alla freschezza. Elaborata la persistenza gustativa, inizialmente morbida, con delicato retrogusto incisivo, tipico del vitigno.
- Abbinamento:Cucina mediterranea, con paste al sugo, zuppe, formaggi a media stagionatura, affettati ed arrosti.
- Temperatura di servizio:18° C.
Informazioni aggiuntive
Peso | 3 kg |
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Dimensioni | 15 × 15 × 30 cm |