Zoiros rosato Brioso

6,00

Vino rosato frizzante, 0,750 ml

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Descrizione

Zona di Produzione                         Territori dei comuni di Cisternino Ceglie messapica e Ostuni

                                                           “ PUGLIA “

Età del Vigneto                                20 anni

Caratteristiche del suolo                 medio impasto siliceo argilloso.

Sistema di allevamento                  spalliera , alberello pugliese

Varietà d’uva                                  Negramaro,   Malvasia

Produzione per ettaro                    100  quintali

Epoca di vendemmia                     2^   decade di  settembre

Vinificazione                                  Contatto pellicolare con la successiva pressatura e fermentazione

                                                      alcolica a temperatura controllata.           

Analisi chimica                              Gradaz. Alcolica         Acidità totale  

                                                            12,5 % vol.                    6,5 g/l

Caratteristiche organolettiche       Vino dal colore rosa, dal  bouquet  elegante, fine e fruttato. Dal

                                                      sapore pieno e armonico ben equilibrato.                   

Abbinamento gastronomico          Si consiglia di degustarlo sui frutti di mare, frittura, piatti di mezzo,

                                                      formaggi dolci e carni bianche. Servire 10° 12°.    

Informazioni aggiuntive

Peso 1.00 kg
Dimensioni 7 × 7 × 25 cm