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Nuovi arrivi
Descrizione
Le sagne ‘ncannulate con grano arso si ottengono da una miscela di farina di grano e farina di grano arso (massimo il 30% sul totale dell’impasto):
La farina di grano arso, un tempo ottenuta dai chicchi bruciati dopo la bruciatura delle stoppie, oggi vien ottenuta dalla tostatura dei chicchi di grano.
Il risultato è una farina integrale, priva di glutine, dal sapore intenso, affumicato, con sfumature di mandorla, nocciola e caffè tostato. La pasta ottenuta con l’aggiunta di questa farina va gustata con sughi semplici, come il classico pomodoro e basilico.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,500 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 15 × 7 × 25 cm |
