Sagne ‘ncannulate con grano arso

3,30

Sagne ‘ncannulate con grano arso, 500 gr

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Descrizione

Le sagne ‘ncannulate con grano arso si ottengono da una miscela di farina di grano e farina di grano arso (massimo il 30% sul totale dell’impasto):

La farina di grano arso, un tempo ottenuta dai chicchi bruciati dopo la bruciatura delle stoppie, oggi vien ottenuta dalla tostatura dei chicchi di grano.

Il risultato è una farina integrale, priva di glutine, dal sapore intenso, affumicato, con sfumature di mandorla, nocciola e caffè tostato. La pasta ottenuta con l’aggiunta di questa farina va gustata con sughi semplici, come il classico pomodoro e basilico.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.500 kg
Dimensioni 15 × 7 × 25 cm