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Descrizione
Dalla farina di orzo, ricca di proteine, fibre e sali minerali, si possono ottenere prodotti utili per tener sotto controllo il colesterolo; è ottima per preparare le classiche orecchiette, da gustare con il pomodoro fresco o con le cime di rapa, ma anche per ottenere un pane a basso contenuto glicemico.
La farina di orzo non è facilmente panificabile perchè contiene poco glutine, per cui, al fine di favorire la lavorazione dell’impasto, è preferibile combinarla con altri tipi di farina.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,00 kg |
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