FoodSalento è un negozio online che propone alla propria clientela le migliori eccellenze enogastronomiche della terra salentina.
Descrizione
Zona di Produzione Territori dei comuni di Cisternino Ceglie messapica e Ostuni
“ PUGLIA “
Età del Vigneto 20 anni
Caratteristiche del suolo medio impasto siliceo argilloso.
Sistema di allevamento spalliera , alberello pugliese
Varietà d’uva Negramaro, Malvasia
Produzione per ettaro 100 quintali
Epoca di vendemmia 2^ decade di settembre
Vinificazione Contatto pellicolare con la successiva pressatura e fermentazione
alcolica a temperatura controllata.
Analisi chimica Gradaz. Alcolica Acidità totale
12,5 % vol. 6,5 g/l
Caratteristiche organolettiche Vino dal colore rosa, dal bouquet elegante, fine e fruttato. Dal
sapore pieno e armonico ben equilibrato.
Abbinamento gastronomico Si consiglia di degustarlo sui frutti di mare, frittura, piatti di mezzo,
formaggi dolci e carni bianche. Servire 10° 12°.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1,00 kg |
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Dimensioni | 7 × 7 × 25 cm |