Friselle di orzo con lievito madre

Descrizione

Le friselle di orzo con lievito madre hanno un sapore deciso, una consistenza più compatta e una maggiore resistenza all’acqua rispetto a quelle di grano.

Si preparano bagnandole nell’acqua e con un condimento a base di pomodoro, olio d’oliva, origano, con l’aggiunta a piacere di tonno e sottoli